日本的冬季从12月持续到次年2月。在这三个月中，人们不仅能欣赏到雪景、袋田瀑布的冰瀑（ひょうばく）、钻石尘等美丽的自然现象，还可以同时享受温泉与全国各地举办的冬季祭典。
本文将为您介绍冬季绝对不能错过的日本美食！

什么是日本的冬季美食？
说到代表日本冬天的料理，就不得不提火锅料理、关东煮、猪肉味噌汤、鮟鱇鱼火锅等。不同地区都有各自的特色美食。
例如，在冬季人气观光地——北海道，推荐札幌的成吉思汗烤羊肉、味噌拉面，函馆的海鲜盖饭和盐味拉面，以及带广的猪肉盖饭等。
此外，许多游客在冬季前往山形县欣赏藏王的树冰。山形的冬季美食包括“寒鳕鱼汤”（寒鱈汁）和“鮟鱇鱼火锅”等锅物料理，还有“かいもち”（荞麦团子）和“柿拌菜”（柿なます）等传统乡土料理。
请务必在日本的冬天，品尝这些只有在这个季节才能享受到的绝品美食吧！