说起日本的食物，大家肯定会想到日本的寿司！我最爱的日本食物〜
仔细想想，我发现有一样东西是日本寿司店必然会为客人准备哒。它就是热茶！
比如，回转寿司的餐桌上会有粉末茶叶，并且附带一个可以接开水的水龙头。在普通的寿司店，当你坐上餐桌的时候，也是先上一杯热茶。我一直去的那家寿司店，无论是夏天还是冬天，必然会端热茶给我。
今天这篇文章，将为大家介绍为什么寿司店一定会上热茶呢！
《寿司店提供热茶的原因》
寿司是一种保留鱼类原本味道的食物。
因此，可能在吃的时候感觉没有太大的味道。除此之外，因为用的是生鱼，可能会有腥味，或是觉得脂肪很多等情况。
这样的鱼因为味道较重，所以有时候就算是吃完之后嘴里也还会有鱼味儿。这时，为了口腔清爽，就要喝点热茶。尤其是，热度可以起到溶解口腔内的脂肪的作用。用热茶爽口，然后吃下一个寿司，是个不错的选择。

寿司是鱼类食物，虽然不想肉类那样有油脂，但是也很想把鱼特有的脂肪味道去除，让口腔清爽一下呢。才突然认识到，原来热茶还有这样的作用！！

听我的朋友说在韩国，在韩国，不是用茶而是用味增汤。当然啦，在日本也可以选择味增汤。不过，日本的寿司店基本不提供免费的味增汤，需要另外点餐才有。味增汤也有很多种，在寿司店会有的定番是“红味增汤”，它的特点是有海鲜的味道！


《热茶或许还有别的理由？》
寿司店提供热茶，好像还有别的原因。
那就是，如果上的茶不太热的话，客人就会咕噜咕噜一直喝，然后就喝饱了，所以才故意把温度升高的。也许不让我们喝饱茶，从而多吃寿司，也是寿司店的经营策略呢。感觉这个好有趣啊。你觉得呢？