หลายคนอาจจะรู้ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า インスタントラーメン (in-su-tan-to-ra-men) แต่รู้หรือไม่คะว่าคำว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็มีชื่อเรียกแบบญี่ปุ่นและมีคันจิด้วย

ผู้ที่ริเริ่มคิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปขึ้นมาก็คือคุณอันโด โมโมฟุกุผู้ก่อตั้งบริษัทนิชชิน เนื่องจากสภาวะหลังสงครามโลกที่ผู้คนขาดแคลนอาหาร เมนูจำพวกราเมงโซบะถือเป็นเมนูที่ให้พลังงานสูงและราคาถูกทำให้คนหันมานิยมทานเป็นจำนวนมาก คุณอันโดจึงคิดค้นบะหมี่ไก่หรือชิกเก้นราเมงขึ้นมาโดยคำนึงถึงความอร่อย ปลอดภัย เก็บรักษาได้ ปรุงอาหารง่าย และมีราคาถูก บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจึงได้ถือกำเนิดขึ้นมา

ในช่วงเวลานั้น "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" ถูกเรียกชื่อเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า 味付即席麺（a-ji-zu-ke-so-ku-se-ki-men) ซึ่งแปลตรงตัวได้ว่า บะหมี่ปรุงรสทานได้ทันที แต่ภายหลังที่สินค้าอาหารพร้อมทานอาทิ กาแฟสำเร็จรูป ได้ถูกวางจำหน่ายและเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย อาหารพร้อมทานต่างๆจึงถูกเรียกโดยรวมว่า インスタント(in-su-tan-to) ซึ่งมาจากภาษาอังกฤษคำว่า Instant

ตั้งแต่นั้นมาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจึงถูกเรียกว่า インスタントラーメン แทนคำว่า 即席麺

แหล่งข้อมูล
https://www.instantramen.or.jp/history/origin/